Datteln

Datteln im zuckerfreien Alltag: Superfood oder Zuckerfalle? Datteln begleiten den Menschen seit Jahrtausenden. Entlang der Oasen im heutigen Nordafrika und Westasien wurden Dattelpalmen kultiviert; sie galten als „Brot der Wüste“ – Energiereserve, Handelsgut, Festtagsfrucht. Bis heute haben sie Ritual-Status: vom Fastenbrechen im Ramadan bis zu süßen Festspeisen in jüdischen und christlichen Traditionen. Wer einmal verschiedene […]